虽然一些咖啡店作为小企业独立运营，但其他咖啡店，例如属于星巴克公司连锁店的咖啡店，则是庞大的舒适咖啡馆网络的一部分。星巴克公司的结构与分散在小城镇角落的妈妈和流行咖啡店的公司结构有很大不同。这种差异至少部分是由于与创建和维护（如相当大的品牌）相关的复杂性。
基本结构
星巴克公司的结构并不罕见。星巴克的高管在其诞生地华盛顿州西雅图的总部监督这家公司。在全国范围内，区域经理负责监督区域性商店分组。这些地区经理直接向星巴克公司报告。在每个商店中，由商店经理担任负责人。在该商店经理的下面是一组轮班主管，他们在商店经理不在时担当值班经理。轮班主管下面是其他员工，称为咖啡师。
特许商店
星巴克不采用特许经营制度；但是，他们确实许可店面。特许商店常见于杂货店、书店或任何其他星巴克不是独立建筑的场所。这些特许商店仍由星巴克公司控制，必须遵守同样严格的准则。在许可商店出售的所有物品（包括食品）必须经过星巴克公司办公室的批准。星巴克为了保护公司名称并保持与质量相关的名称而维持这种控制。
伙伴
从制作无咖啡因卡布奇诺咖啡的人到向您交钱并交换微笑的人，星巴克的所有员工都是公司的合作伙伴。虽然星巴克的工人也有更具体的头衔，包括咖啡师和值班主管，但星巴克公司长期以来一直将其工人称为“合作伙伴”。该用语旨在说明无论连锁店中有多低的星巴克员工对公司的成功有多么重要。
责任
社会责任是星巴克咖啡公司的重要原则。星巴克的目标是与所有供应商合乎道德地合作，为优质阿拉比卡咖啡的供应商提供他们辛勤种植的咖啡豆的公平价值。该公司还实行环境友好，尽可能选择环保选项。例如，与其在夏季扔掉用过的咖啡渣，不如将这些咖啡渣留给想要在花园中使用它们作为土壤酸源的绿色拇指客户。
