如果您有家人和朋友不断要求的招牌小吃，那么考虑将您的业余爱好转变为可盈利的业务是合乎逻辑的。您自己的休闲食品的商业销售在法律上与其他手工艺品销售有所不同，并且需要您获得额外的许可证。在开始销售自己的小吃之前，请考虑要出售的市场规模以及增长速度。
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获取食品管理员的卡。对于处理食物并证明您对食品安全和卫生习惯有充分了解的任何人，此卡都是必需的。请与您当地的卫生部门联系，以了解获取食品管理员卡的过程。
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查找有执照的厨房。根据您计划出售的小吃数量和您所居住的州，您可能需要在符合商业级厨房标准并通过健康检查的许可厨房中制作小吃。根据 Pick Your Own 网站，将家庭厨房改造成商用厨房可能会很昂贵，因此在有执照的厨房（例如餐厅或烹饪学校）中租用空间可能会更便宜。
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创建标准配方。这可确保您始终为所有客户创建和销售相同质量的产品。拥有标准配方也很重要，这样您就可以按照美国食品药品管理局（FDA）设定的标准创建带有成分和营养价值的标签。
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开发一种方法来展示和包装您的产品。确保您使用的所有材料都是“食品级”的，以确保您的零食可供其他人安全食用。
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通过对您许可的厨房和小吃的检查。提供检验服务的机构因州而异。请咨询您的国务卿办公室和当地卫生部门，了解您需要联系谁来执行此类检查。
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获得适当的营业执照。除了您可以从您所在的城市或县以及州务卿处获得的地方和州营业执照之外，您还需要食品供应商执照。请与您当地的卫生部门联系，以获取食品供应商的许可证。
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寻找利基市场。考虑谁可能最喜欢您的小吃，以及那些顾客最有可能在哪里购买。例如，如果您想出售美味的巧克力小吃，您可能会发现该地区的礼品店可以成功销售。另一方面，如果您的小吃对忙碌的人来说是一种方便食品，那么咖啡店，尤其是那些提供直通车服务的咖啡店，可能会最适合您的目标客户。
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获得商业保险。除了在发生损失时保护您的财产外，如果客户在食用您的产品后生病并要求赔偿损失，商业保险也会保护您。
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与新客户和潜在客户建立关系。考虑提供免费小吃样品，以帮助确保销售。
